为普及老年人的健康养生管理知识,传播健康理念,创造健康生活环境。3月29日下午,铜罗社区老年大学举办健康养生管理知识讲座,特别邀请ACI国际专业营养师曹美华老师作专题讲座,40多位老年大学学员参加活动。
曹美华老师讲座中强调:随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求,老年人必须逐步得到重视。
曹美华老师讲座中从健康是什么?亚健康是什么?疾病是什么?我们该怎么办?营养什么搭配?她理论与实践相结合,向学员们娓娓道来。如:黄瓜、西红柿均为人们喜食的蔬菜,营养价值很高,人们往往将这两样蔬菜一起烹调,或拌凉菜,或炒菜,一红一绿挺好看。其实,从营养学角度讲,这种食法并不科学。因为黄瓜含有分解维生素C的酶,能破坏维生素C。而西红柿又含有较多的维生素C,若和黄瓜一同食用,这些维生素C就会被黄瓜里的维C分解酶破坏,含维生素C越多,破坏得就越严重。所以建议还是把这两种蔬菜分着炒,也别一块儿吃。
曹美华老师的讲座中,理论联系实际,深入浅出,学员受益匪浅,纷纷表示:要树立正确的健康管理理念,科学运用养生保健知识,远离不良生活习惯,践行健康养生的生活方式,实现对疾病的有效防治。(铜罗社区老年人协会 吴玉梅)