为普及老年人的健康养生管理知识，传播健康理念，创造健康生活环境。3月29日下午，铜罗社区老年大学举办健康养生管理知识讲座，特别邀请ACI国际专业营养师曹美华老师作专题讲座，40多位老年大学学员参加活动。
曹美华老师讲座中强调：随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高, 人们在追求丰富物质生活的同时,对健康和生命的关注越来越高。因此食品安全、营养与健康、营养与保健、营养与康复已成为社会新的需求，老年人必须逐步得到重视。
曹美华老师讲座中从健康是什么？亚健康是什么？疾病是什么？我们该怎么办？营养什么搭配？她理论与实践相结合，向学员们娓娓道来。如：黄瓜、西红柿均为人们喜食的蔬菜，营养价值很高，人们往往将这两样蔬菜一起烹调，或拌凉菜，或炒菜，一红一绿挺好看。其实，从营养学角度讲，这种食法并不科学。因为黄瓜含有分解维生素C的酶，能破坏维生素C。而西红柿又含有较多的维生素C，若和黄瓜一同食用，这些维生素C就会被黄瓜里的维C分解酶破坏，含维生素C越多，破坏得就越严重。所以建议还是把这两种蔬菜分着炒，也别一块儿吃。
曹美华老师的讲座中，理论联系实际，深入浅出，学员受益匪浅，纷纷表示：要树立正确的健康管理理念，科学运用养生保健知识，远离不良生活习惯，践行健康养生的生活方式，实现对疾病的有效防治。（铜罗社区老年人协会 吴玉梅）